2007年02月05日（月曜日）

チョコにまつわる昔の思い出

もうすぐバレンタインデーですね。

デパートではチョコレートの特設コーナーができ
普段は路面店でしか手に入らないブランドチョコも、このときとばかりに集結しているので見ているだけでも楽しいですね。
最近は自分のために求める女性も多いとう話・・うなずけます。

友達とチョコレート売場を散策（物色？）しながら、
記憶の糸をたどっていたら、昔々のバレンタインのことを思い出しました。

それはわたしが高校生の頃、
同じバスで通学する近くの学校の生徒にチョコレートをプレゼントしたこと。
朝、バス停で同級生の女の子と彼を待ちぶせをし、一緒にチョコをあげるなんて・・・（あぁ、なんて王道）
いまではよく思い切ったことをしたなぁと思うのですが、若さならではなので許してもらいましょう。

そのときは「あげるならやっぱり手作りだよね！」という気合の入れようで、
当日、朝早く起きてイチゴのチョコレートがけを作ることにしました。

とりあえず買ってきた製菓用のチョコをボウルで溶かして
イチゴをくぐらせて、バットに置く、チョコが固まったらコレで完成！！のハズが。

いつまでたってもチョコが固まりません！
その頃はお菓子作りの知識が乏しいのでチョコレートはテンパリング（※）をしないと
きちんと固まらないなんてことを知らず、あせりにあせって、冷凍庫の力を借りて
無理やりに固まらせて、急いでラッピングをして家を飛び出したことを思い出しました。

その彼とは結果お友達になったのですが
後からイチゴとチョコレートの組合せは苦手と言われた衝撃ったら・・・
（もちろん高校生のわたしは傷つきました）
どれも懐かしい思い出です。

やっぱり相手の好きなモノをリサーチすることは大事だよね。
なんて教訓は高校生だったわたしは得ることがなかったわけですが。

さて、みなさまはプレゼントするものは決まりましたか？
チョコレートが苦手な方には雰囲気だけでも楽しめるチョコレートマグはいかが？
自分もほしくなってしまう可愛らしさですヨ。

※テンパリング：溶かしたチョコレートを美味しくつややかに固まらせる方法。
４５～５０℃まで溶かしたチョコを２６～２８℃まで冷まし、さらに
チョコの温度を３０～３２℃間までもう一度上げてから冷やす。という製菓技術です。

2007年02月02日（金曜日）

セドナ・風の音を消して

このブログがアップされている2月2日金曜日には、おそらく私はセドナで満月を眺めているはずです。

ひょんなことから、パワースポットとして名高いこの土地を旅するになりました。どれくらい「ひょん」だったかと申しますと、飛行機の手配をするまで、私はセドナがアリゾナ州に位置することさえ知らず、どこの空港まで飛べばいいのかわからなかったんですよ。

「ヴォルテックス」とは、大地から強いエネルギーが螺旋状にたちのぼる場所のこと。セドナにはそんなヴォルテックスが点在すると言われていますが（詳しく知りたい方はこちらでどうぞ）、私はそういうったものをあまり感じないたち。それでもふっとセドナに興味が引きよせられたのは、セドナでは大地の音が聞こえる、という言葉を耳にしたからでした。

セドナの大地に立って耳をすまし、まず、吹き抜ける風の音を意識から消してみる。それから、鳥の声、遠くの車のクラクションなどを順番に消していく。そうすると最後に残るのが「大地の響き」なのだそうです。それは地球が回転する音？　はたしてどんな音が聞こえるのでしょうか。私の耳は、それを聞き分けることができるのでしょうか。

写真はAmazonで購入した洋書『Sedona Hikes』。セドナにたくさんあるトレイル歩きのガイドブックです。