「ラデュレ」銀座三越にオープン
7月26 日にパリで1862年から続く、サロン・ド・テ「ラデュレ」が銀座三越にオープンしました！(写真)
何年も前から、日本にオープンすると噂されていたのですが、ついに！日本進出です。
今は長蛇の列は避けられません。ただ入口が三越銀座内の２Ｆにあるので、並ぶのは店内なので暑さは避けられますね。
ラデュレ 銀座店はこちらの記事で詳しくご紹介しました。
プレスパーティで試食させていただきましたが、ケーキならキャレ・ショコラが美味しかったなぁ。
マカロンはモナコからの輸入。そしてケーキは、パリのラデュレで働いていたパティシエがＶＩＳＡを取得して、銀座店でケーキを作ってくれます。
ケーキは少し小ぶりになっているものもありますが、パリの味が再現されています。
パリに行った時は、必ず4店舗（ロワイヤル店、シャンゼリゼ店、ボナパルト店、プランタン店）あるラデュレの、どこかには行くのですが、
ロワイヤル店が最も長くからあるお店で格式もあり、私にとって思い入れのあるお店です。
数年前パリに住みリッツ・ホテルで料理と製菓を習っていた時、リッツから近いロワイヤル店に、よく行っていました。
リッツで作ったケーキを試食して、「もう甘いものは今日はいらないなぁ」と思って、お茶だけオーダーした時・・
サービスしてくれたマダムに「え？あなたケーキ食べないの？信じられない。ここはケーキが美味しいのに。マカロンも食べないの？珍しいわね。」
とケーキを注文しない私に、笑いながらまくしたてるように質問してきました（笑）
特に嫌味というわけでもなく（？）、ケーキを食べない日本人は珍しいと思っていたみたい。
ラデュレ銀座店では、朝食メニューのオムレツや、前菜やメイン料理が選べるプリフィックスメニューも用意されています。
10：00～23：00まで営業しているので、色々なシチュエーションでラデュレを楽しむことができそうです。
お茶だけなら夜遅くが比較的空いているようですよ。
ただし、夕方にはスイーツは全て売り切れているようですが＾＾；
