カキパーティ♪
先日、クリスマスパーティに先駆け、カキパーティをしました。
カキといっても、果物の柿ではなく、牡蠣ですよ♪
なんと６kgもの牡蠣が北海道から空輸で届き、それを友人たちで食べつくすのです。６Kgといえば、すごい量ですよ。冷蔵庫に入りきりませんから～。
牡蠣といえば、一番おいしい食べ方は「生牡蠣」でしょうね。
ただ…私は、あの海の香りが口いっぱいに広がる生牡蠣が大好きなのですが3回も大当たりしたことがあります。
銀座の某寿司屋さんの生牡蠣の軍艦巻、ニューオリンズの名物オイスターのオーブン焼き、横浜の洋食屋さんのカキフライが原因です。といっても一度に12個くらい生牡蠣を食べても大丈夫な時もあるんですけどね。
一度当たれば、食べたくないという人も多いようですが、私も懲りない性格ですね＾＾；
皆で軍手をはめて専用ナイフで牡蠣の殻を開けてレモン汁をギュっと絞って冷たいシャンパンと一緒にいただきますー。（といっても私以外）
他にも酒蒸し、オーブン焼きにしていただきましたよ。
オーブン焼きは、ハーフシェル状態にした牡蠣に小さじ1のマヨネーズ＋醤油を数滴たらし、その上にとろけるタイプのチーズをたっぷりかけてオーブントースターで5分ほど焼くだけ。好みで切りのりをかけます。
これが結構美味しいんですよ♪
ある洋食屋さんの味を真似してみました。
一人当たり何個牡蠣食べたかなぁ～。
ほんとーーに美味しかった♪幸せ☆
牡蠣を送ってくれた友よ、ありがとーー！
最後には牡蠣とシャンパンで気分のよくなった友人たちと一緒に、頭にトナカイの角をつけて、ちょっと早いクリスマスパーティー気分を楽しみました。
