デルレイ新作ショコラ
クリスマスケーキの販売も始まり、年末へのカウントダウンが始まりました。またこの時期になると、バレンタインも目前！ショコラの発表会が続きます。
デルレイの2010年のショコラの発表会が、美しい夜景が眼下に広がるリッツホテルのスイートルームで開催されたので行ってきました。
といっても、30分くらいしか滞在していませんが。さすがに長居はできません。
とんぼ帰りで帰ってます。現地で待ち合わせした方と次回の取材の打ち合わせをしつつ試食。
チョコレートは食べ過ぎると母乳が詰まるそうなので、試食も少し。
目の前にお宝の山があるのに残念です＾＾；
デルレイのバレンタインのテーマは「香るダイヤモンド」。
ストロベリーとローズのガナッシュ入りのピンクハート、レモングラス＆ローズマリーのガナッシュのグリーンダイヤモンド、ラズベリージェリーとピスタチオプラリネの2層、ピーカンプラリネとスペキュロース（シナモンなどのスパイス入り）など。
2層になったプラリネや、フレーバーも新作が揃います。
いつみても、見た目にも美しいショコラは、宝石さながら。
一粒一粒が贅沢です！
アントワープにあるデルレイのお店に行ったことがあるのですが、こじんまりとしたお店でチョコレートよりも、ショーウィンドウに並ぶダイヤモンドをモチーフにしたケーキが印象的でした。
この話をデルレイの広報の方にしたところ、今年のクリスマスに向けて、そのダイヤモンド型のケーキをアントワープより輸入するそうです！日本初だそうですよ。
これは気になります♪
また情報が入り次第、記事にしてご紹介させていただきますね。
