今年流行したスイーツと言えば…？
今日はクリスマスイブ。皆さんいかがお過ごしのご予定ですか？
12月は友人たちとホームパーティをしたり、街に出かけてクリスマス＆年末の雰囲気を味わいました。今日は自宅で家族水入らずのクリスマスイブを過ごそうと思っています。そのために料理とケーキを手作りしようと意気込んでいます！頑張って腕を振るいますよー！
ちなみにケーキはビュッシュドノエルを作ります。いわばロールケーキの変形型。
鎌倉下井お菓子教室でも11月12月のレッスンはロールケーキでしたが、これが絶品！生地の作り方に工夫を凝らし、原価を考えず素材にこだわり作りますから。
今年を振り返ると、ロールケーキにとても注目が集まったと思います。雑誌の特集でも、よくロールケーキについてコメントさせてもらいました。（今発売されている雑誌GetNaviでもロールケーキについてコメントしています。）
はらドーナツの姉妹店「はらロール」（写真上）も12月2日にオープンしましたしね。まだまだ、ロールケーキの話題が続きそうです。
ロールケーキも2タイプあって、クリームが中心に筒状にはいって周囲だけ生地の“筒状タイプ”と、渦状にきちんと巻き込まれている“渦状タイプ”。（はらロール、堂島ロールが筒状タイプになります。）
私は、生クリームが少なめで生地が多い方が好みなので、きちんと巻き込まれた渦状のロールケーキが好き。これは好みですからねぇ。
これだけ話題になったのも、他の生ケーキよりも比較的安価で購入しやすいのと、人数分に切り分けやすいからでしょうか。誰からも愛される味ですし。
また「来年流行るスイーツは何？」とよく聞かれますが、やはりこのご時世“安価”であることがブームのきっかけの一つでしょうか。
ドーナツ、たいやき、ラスクなど「おやつ」系に注目が集まるのも、このご時世だからかしら。
そこで来年の流行スイーツに関する取材時に「デフレスイーツってのはどうですか？」「景気とケーキをかけて“不景気ケーキ”なんて？」とオヤジギャグのようなことを言ったら「そのキャッチはさすがに…」と拒否されました＾＾
…さて、今年はこのブログが最後になります。
来年が皆様にとって、心温まる幸せな一年になりますように。
来年も、どうぞどうぞ宜しくお願いします。
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