テーブルの上の幸せ
こんにちは、
今日の東京はあいにくの雨です。
せっかくの美しい桜が散り始めてしまっていますが
私のテーブルはもう少しだけ桜が楽しめそうです。
皆さんは、どのように春を楽しんでいますか？
さて、先週の週末は留学時代の親友が
神戸から久しぶりに遊びに来てくれたので
鎌倉～横浜～東京と、お花見をしながらの街歩き
（＝食べ歩き）を楽しみました。
土曜日は、お天気もまあまあ良く鎌倉は
ものすごい人出。先日の強風で倒れたという
鶴岡八幡宮の大銀杏の前には人だかりが・・・！
今朝のニュースでも流れていましたが、倒れた銀杏を
植えなおしたところ、新しい芽が出たそうですね。
生命力の強さに、驚きと嬉しさを感じました。
さて、友人との楽しい2日目の朝はスタッフ「Chie」の
オススメで、東京カフェマニア主宰の川口さんも
紹介されている「bill’s」の赤レンガ店へ行ってきました。
朝9:15頃に到着した私たち。
話題のお店に行くのにはやはり遅かったですね、
既に大勢の人が待っていました。
お店の方に30分待ちと言われたのですが、まわりの店は
全く開いていません。寒風吹きすさぶ中をウロウロ・・・
10時過ぎにやっと店内に入り「世界一」といわれる
朝食をいただきました。
上の写真はベリーベリーパンケーキ、次の写真は
自家製ココナッツブレッドです。
（bill’sについては川口さんの記事をご覧くださいね。）
bill’s のパンケーキは、私のパンケーキに対する概念を
覆すほどおいしかったです！私も友人もアメリカ留学時代に
パンケーキの朝食は何度も食べていますが、
「こんなにおいしいのは初めて！！」と興奮してしまいました。
味はもちろん、bill’sはお店の雰囲気も素敵！
すっかりあの朝食をマネしたくなりました。
プレートは全てシンプルな白だったので
自宅で再現するなら、
KAHLAのシンプルなプレートがぴったりですね。
（写真は、アップデイト ホワイト プレート 26cm）
あとは、レシピ集を買って腕を磨くだけ・・・・！
