第5回 軽井沢スイーツ博2010
先日、日帰りですが、軽井沢に行ってきました。
お目当ては、軽井沢スイーツ博2010。
今年で５回目になり、Queen's Anniversary～５th Specialite～というテーマで、開催日時は2010 年8 月2 日（月）～5 日（木）でした。
5周年記念の『５』という数字にこだわり、5 周年にふさわしい5 皿のスイーツのフルコースを堪能してきましたよ。
過去第1 回目～4 回目のスイーツ博の歴史を振り返り、それぞれのテーマに沿った信州の厳選素材を活かしたスイーツが次々と登場。
例えば、1 皿目には「信州スイーツのコラボレーション」をテーマに信州産のリュバーブとフロマージュを合わせたスイーツを、4 皿目には「スイーツ・ガラ・パーティ」で提供したアラミニッツ（出来たて）スイーツを目の前で仕立ててくれます。
ところどころに信州の素材である杏、ブル－ベリー、フロマージュ、小布施ブラン、リュバーブ、花豆などが使われているのもスイーツ博の魅力の一つ。
一番の盛り上がりは5 皿目。
天井までそびえ立つスイーツタワーが登場し、マカロンなどの小菓子がタワーに添って、ずらりと並ぶ様子は圧巻！
タワーが会場に登場した時には、歓声があがりました。
好きな小菓子をピックアップして、温かい飲み物と一緒に楽しみました。
毎回、演出が楽しく、スイーツをあらゆる角度から楽しむことができます。
またチケット不要のShopでは、5 周年の「５」にちなんで長野県内外の5 店舗が期間限定で集結。
出店店舗は、「ル・ポミエ」（東京・世田谷）「ピータース」（長野・佐久）、「Patisserie Rond-to」（長野・小布施）「ストーリー」（長野・上田）、「ホテルブレストンコート」（長野・軽井沢）でした。
個人的にはオーボンビュータンで修業された樋田昌朗氏がシェフ・パティシエのPatisserie Rond-toの焼き菓子が、焼き色も良く、オーボンビュータンの流れをくむ味わいで、美味しくいただきました。
今回は日帰りになってしまいましたが、ハルニレテラスにも、まだ行っていませんし（丸山珈琲やジェラードも気になる…！）、また軽井沢でゆっくり過ごしたいと思います。
