CENT QUATRE VINGTS 紀尾井町にオープン
2010年９月１日（水）にカフェとお菓子教室の融合施設である「CENT QUATRE VINGTS」が紀尾井町にオープンします。
京都で「ミディ・アプレミディ」を主宰されている津田陽子先生のお菓子作りの基礎を学べる焼き菓子教室です。
教室内容は、インストラクターによる直接指導の実習。（受講料：8,800円／定員12名）や津田陽子先生のデモンストレーション。（受講料：10,000円／定員16名～20名 会費別途15,000円）などです。
ちなみに、インストラクターの渡辺千尋さん（写真右）は、私が以前勤めていた会社の元同期の奥様！
なんとも奇遇なご縁です。声をかけていただき、嬉しかったです。ありがとうございます！
そして、カフェではお店の厨房で焼き上げたタルトもいただくことができます。
お豆や大学芋を使用したタルトなど、和洋折衷を感じるタルトが印象的でした。
クレームダマンドにも、白あんをいれるなど工夫されています。
コーヒーの美味しさも格別！
コーヒーハンターと名高い「ミ・カフェート」の川島良彰氏によりCENT QUATRE VINGTSのタルトに合わせて 厳選され焙煎されたコーヒー豆を使用。
オーダーしてから、丁寧にドリップでコーヒーを淹れてくれます。
コーヒーがあまり好きではない私でも、美味しくいただきました。
香りを逃がさないために、コーヒー豆をシャンパンのボトルや炭酸飲料の入れ物にいれるというこだわり。
これだけの良質なコーヒーとタルトのセットで1000円。
土地柄で考えてもお得感を感じますね。
9月1日OPENが楽しみです！
