夏野菜を涼やかに ガラスの食器
毎日暑いですね。
こんにちは、minamiです。
暑さに負けずに夏を楽しむ方法、それはやっぱり
夏野菜をおいしくいただくことではないでしょうか。
私の住んでいる付近には、東京都といってもかなり農家が多く
朝採れた野菜を軒先で販売しているところがたくさんあります。
スーパーよりも安くて、新鮮！！とても助かります。
実家の隣に住む伯母からは、自慢のジャガイモが
箱いっぱい送られてきました。
きっと実家の畑も、今年は豊作に違いありません。
お盆に帰るのがとても楽しみです。
さて、そんな夏野菜で私は毎日浅漬けをつけています。
夏野菜に含まれる成分は、夏バテ防止や熱中症の予防に効果的。
旬の野菜がその季節に必要なものをちゃんと知っていて
私たちに与えてくれることに感謝！いただきます！
ちなみに、私の夏のオススメは
生姜を利かせたさっぱり浅漬けと
ゴマ油と鷹の爪のピリ辛漬けです。
どちらも、いろんな野菜に良く合います。
ただし、基本味付けはその日の気分次第で♪
浅漬鉢があれば、5分で1品できてしまいますから
毎日いろんな味に挑戦してみてもるのも楽しいものです。
意外な組合せでも結構おいしくできたりしますよ！
↓浅漬鉢のお買い物はコチラから。
お友達にプレゼントしても喜ばれます!!
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真っ赤な完熟トマトは、丸ごとスープにしました。
コンソメのスープにオニオンと水菜をプラス。
スプーンで崩しながら食べるのですが、
トマトの栄養を残らずいただいている気分になるので
オススメです。
うつわも夏ならcastの涼しげなスープカップで。
薄い耐熱ガラス製で温かいスープはもちろん、
冷製スープにもぴったり。
今週末は、伯母が送ってくれたジャガイモで
ビシソワーズをつくろうと思います。
皆さんも夏の食卓をガラスで涼やかにしてみては？
