2010年08月02日（月曜日）
夏野菜を涼やかに ガラスの食器
KINTO_staff[みなみ]
毎日暑いですね。
こんにちは、minamiです。
暑さに負けずに夏を楽しむ方法、それはやっぱり
夏野菜をおいしくいただくことではないでしょうか。
私の住んでいる付近には、東京都といってもかなり農家が多く
朝採れた野菜を軒先で販売しているところがたくさんあります。
スーパーよりも安くて、新鮮！！とても助かります。
実家の隣に住む伯母からは、自慢のジャガイモが
箱いっぱい送られてきました。
きっと実家の畑も、今年は豊作に違いありません。
お盆に帰るのがとても楽しみです。
さて、そんな夏野菜で私は毎日浅漬けをつけています。
夏野菜に含まれる成分は、夏バテ防止や熱中症の予防に効果的。
旬の野菜がその季節に必要なものをちゃんと知っていて
私たちに与えてくれることに感謝！いただきます！
ちなみに、私の夏のオススメは
生姜を利かせたさっぱり浅漬けと
ゴマ油と鷹の爪のピリ辛漬けです。
どちらも、いろんな野菜に良く合います。
ただし、基本味付けはその日の気分次第で♪
浅漬鉢があれば、5分で1品できてしまいますから
毎日いろんな味に挑戦してみてもるのも楽しいものです。
意外な組合せでも結構おいしくできたりしますよ！
↓浅漬鉢のお買い物はコチラから。
お友達にプレゼントしても喜ばれます!!
http://www.inest.jp/SHOP/55010.html
真っ赤な完熟トマトは、丸ごとスープにしました。
コンソメのスープにオニオンと水菜をプラス。
スプーンで崩しながら食べるのですが、
トマトの栄養を残らずいただいている気分になるので
オススメです。
うつわも夏ならcastの涼しげなスープカップで。
薄い耐熱ガラス製で温かいスープはもちろん、
冷製スープにもぴったり。
今週末は、伯母が送ってくれたジャガイモで
ビシソワーズをつくろうと思います。
皆さんも夏の食卓をガラスで涼やかにしてみては？
2010年07月06日（火曜日）
毎日使って嬉しい、食器－KAHLA－
KINTO_staff[みなみ]
こんにちは、みなみです。
ジメジメ、しとしと、時にはザー！ザー！土砂降り・・・
なんだか気持ちまで落ち込んでしまいそうになる
季節ですが、いかがお過ごしですか。
こんなときこそ、毎日の食事や身の回りのもので
気持ちをHappyに切り替えたいものですね。
私は、夏の朝はシリアル派です。
冷たい牛乳をかけてサクサクシリアルを食べると、
身体がシャキっと起きるような気がします。
右の写真はKAHLAのアップデイトカフェオレボウルと
ファイブセンスのスモールボウル。
どちらも朝食のシリアルやサラダ、フルーツには
ぴったりのサイズです。
滑らかで艶やかなKAHLAの白い食器で１日の始まりの
朝食を食べる。ちょっと嬉しい気分になるのは私だけでしょうか。
お昼は、ほとんどお弁当です。
KINTOはお弁当箱を作っていないので、地元石川県で
つくられたお弁当箱を使っています。
地元LOVEです。
お弁当の材料は毎週末スーパーで1週間分買いだめします。
買い物へ行くときには、ひこにゃんのエコバックを愛用中。
これは、KINTOの本社のある彦根から送ってもらったもので、
ひこにゃんの、さり気ない感じが心にぐっときます（笑）
余談ですが、1週間分買いだめした食材は、週末のうちに
下処理をして冷凍庫へいれたりします。その時に
便利なKINTOグッズも紹介したいところですが、
それはまた今度の機会に。
自分のお気に入りのものに囲まれていると、毎日の
食事や家事も楽しくなりますよね。
みなさんも、KINTOでお気に入りを見つけてくださると
嬉しいです～。
2010年06月08日（火曜日）
父の日2010 プレゼントにヘルシー蒸し鍋
KINTO_staff[みなみ]
今年も、そろそろ父の日がやってきますね。
昨年は何を贈ろうか迷っていた私ですが、今年はすでに
プレゼントを贈ってあるんです！
「用意周到～♪」と言いたいところですが、実は
1ヶ月前の母の日と一緒に贈っただけでした。
面倒くさがりやでスミマセン。
皆さんは、もうプレゼント決めましたか？
今年のプレゼントは、「鹿児島産高級黒豚 しゃぶしゃぶ肉」です。
両親まで食い意地が張っているわけではありませんよ。
今年のお正月に実家に帰ったとき、STEAM POT（蒸し鍋）を
プレゼントしたのですが、それをとても気に入って使っていると電話で
聞いたので、蒸し料理がもっと楽しめるようにとおいしいお肉を選びました。
実家は、石川県の田舎なのでもちろん（？）畑を持っているわけですが
そこで取れる新鮮な野菜を蒸して楽しんでいるようです。
健康にも良いし、娘的には嬉しい傾向です。
↓STEAM POTのブランドサイト
http://www.kinto.co.jp/steampot/
↓お買い物はコチラから
http://www.inest.jp/hpgen/HPB/entries/107.html
今なら、この春に登場した新色のホワイトとパープルもまだ在庫があるようですし、
両親へのプレゼントにオススメです。ブランドサイトでは、蒸し料理のレシピや
様々な情報が載っていますので、時間のあるときにゆっくり遊びに行ってくださいね。
それから、キントーでは先週の2日（水）～4日（金）まで秋冬の新作展示会を行なっていました。
皆さんに秋冬の新商品をご紹介できるのはまだまだ先になると思いますが、今回もギフトにぴったりの可愛らしいアイテムや、クリスマス・年末年始のパーティーに役立つアイテムが登場しました。是非、店頭でチェックしてみてくださいね！
2010年05月10日（月曜日）
便利なキッチンツールのススメ
KINTO_staff[みなみ]
こんにちは、みなみです。
サプライズ・バースデーパーティーはお好きですか？
私の友人にサプライズ好きな（!?）友達がいて、昨日の日曜日
ある友人のサプライズ誕生日会を計画していました。
みんなで役割を分担したのですが
私の役割はバースデーケーキの調達。
もちろん「手作りで」という指令を受けたので
前日の土曜日に気合を入れてケーキを焼きました。
自宅から2時間かけて車で駆けつける予定だったので
生クリームを使ったショートケーキは断念。
今回はふわふわの食感が嬉しい「スフレチーズケーキ」に決定！！
（↑主役の好みがわからなかったので、自分の食べたいケーキをチョイス＾＾；
こんなとき、主役に「何ケーキがいい？」と聞けないのはサプライズの困ったところ。。。）
さて、今回のケーキ作りにはもちろんKINTOの色んな便利グッズを
使いました。チーズケーキには欠かせない、レモンの果汁。
ケーキには少量でよいので、小さくきったレモンを手で絞り
その皮をショウガおろしで軽く削りました。
レシピにもよりますが、皮を入れる指定がなくても私は
入れちゃいます。ほんの少しですけど、皮を入れると
爽やかなレモンの香りがより感じられる気がします。
それから、レードルクリップもかなり重宝します。
レードルクリップは、お鍋などにつけてお玉（レードル）を引っ掛ける
ために使うものですが、お菓子作りでもちろん大活躍。
メレンゲを泡立てた後、チーズのボウルへ何回かに分けて
混ぜる時、写真のようにしておけば、わざわざ置く場所を
つくらなくて済みます。
この「何回かに分けて」は、お菓子作りの色んなところに
出てきますよね。メレンゲ、砂糖、溶かしバター・・・
分けて入れるから、まだヘラは使う。
でも、いちいち置いていたらお皿を何枚も使ってしまい
後で洗うのがすごく面倒に感じてしまいませんか？
（↑私が面倒くさがり屋なだけかも!?）
最近、私はこのレードルクリップのお陰で、洗いものが減らせるので
かなり気に入っています。
そういえば、読売新聞の夕刊でも「やくだつ」商品として
取り上げられたんですよ。
このショウガおろしとレードルクリップをはじめ、
キッチンツールのシリーズがキントーのショッピングサイト
「i.nest（アイネスト）」で購入できるようになりました。
是非、チェックしてみてくださいね。
Kitchen toolの詳細はコチラ
2010年04月05日（月曜日）
テーブルの上の幸せ
KINTO_staff[みなみ]
こんにちは、
今日の東京はあいにくの雨です。
せっかくの美しい桜が散り始めてしまっていますが
私のテーブルはもう少しだけ桜が楽しめそうです。
皆さんは、どのように春を楽しんでいますか？
さて、先週の週末は留学時代の親友が
神戸から久しぶりに遊びに来てくれたので
鎌倉～横浜～東京と、お花見をしながらの街歩き
（＝食べ歩き）を楽しみました。
土曜日は、お天気もまあまあ良く鎌倉は
ものすごい人出。先日の強風で倒れたという
鶴岡八幡宮の大銀杏の前には人だかりが・・・！
今朝のニュースでも流れていましたが、倒れた銀杏を
植えなおしたところ、新しい芽が出たそうですね。
生命力の強さに、驚きと嬉しさを感じました。
さて、友人との楽しい2日目の朝はスタッフ「Chie」の
オススメで、東京カフェマニア主宰の川口さんも
紹介されている「bill’s」の赤レンガ店へ行ってきました。
朝9:15頃に到着した私たち。
話題のお店に行くのにはやはり遅かったですね、
既に大勢の人が待っていました。
お店の方に30分待ちと言われたのですが、まわりの店は
全く開いていません。寒風吹きすさぶ中をウロウロ・・・
10時過ぎにやっと店内に入り「世界一」といわれる
朝食をいただきました。
上の写真はベリーベリーパンケーキ、次の写真は
自家製ココナッツブレッドです。
（bill’sについては川口さんの記事をご覧くださいね。）
bill’s のパンケーキは、私のパンケーキに対する概念を
覆すほどおいしかったです！私も友人もアメリカ留学時代に
パンケーキの朝食は何度も食べていますが、
「こんなにおいしいのは初めて！！」と興奮してしまいました。
味はもちろん、bill’sはお店の雰囲気も素敵！
すっかりあの朝食をマネしたくなりました。
プレートは全てシンプルな白だったので
自宅で再現するなら、
KAHLAのシンプルなプレートがぴったりですね。
（写真は、アップデイト ホワイト プレート 26cm）
あとは、レシピ集を買って腕を磨くだけ・・・・！
2010年03月01日（月曜日）
ドイツの展示会とKAHLA
KINTO_staff[みなみ]
こんにちは、みなみです。
私の仕事は広報と、海外マーケティングの担当です。
海外×KINTO・・・思い浮かぶのはドイツのデザイン食器KAHLA ですね。
でも、私の担当は海外へKINTO商品を販売すること。
KAHLAに負けず、この冬KINTOも世界のブランドへの1歩を
踏み出しました。
2月12日（金）～16日（火）
ドイツで開催された世界最大の消費財見本市
「Ambiente（アンビエンテ）」へ出展しました。
真っ白なブースに商品が並びます。
正面から見たとき、横から見たとき、そして背面から見たときの
印象が異なるように工夫しました。
来場者の反応はというと、商品もブースもかなり好評で
多くのお問合せ・引合いをいただきました。
この展示会の準備には、ブースのコンセプトや商品の見せ方など
ペアで海外を担当しているashaと一緒に毎日試行錯誤の日々。
でもそんなことがあったからこそ、
お客様の反応がいいと本当に嬉しく思います。
会場となったドイツ、フランクフルトにあるメッセは、
東京ビックサイトの何倍もある広い会場で、建物が全部で11棟。
もちろん、１F・２Fとありますから1日で全てを見るのは至難の技！
ドイツのメーカーKAHLAはその中でも常連さんです。
KAHLAブースの画像はありませんが
開放的で清潔感溢れる広々としたスペースに
多くのバイヤーさんたちが商談をしていて、
KAHLAの人気が伺えました。
そういえば、宿泊したホテルでもKAHLAの食器が使われていましたよ！
やはり、白くシンプルなKAHLA食器は、どんな料理にもぴったりですね。
この春、引越しを控えている方にイチオシです。
KAHLAの食器のご購入はコチラから
http://www.kahla.jp/
2010年02月01日（月曜日）
Tripicalマグで春を待つ
KINTO_staff[みなみ]
先週の土曜日に友人といちご狩りに行ってきました。
生まれて初めていちご狩りに行ったような気がします。
いや、でももしかしたら保育園時代とかに行っているかも
知れません。本人に記憶がないだけで。
今回は女4人の気軽な日帰り旅行でした。
朝レンタカーを借りて、神奈川県の西部にある
いちご農園に行きました。
暖かいハウスの中は、甘いいちごの香りが漂い
まるで春が来たかのようでした。
やはりお店で売られているものとは違いますね。
その場で熟しているいちごはとても甘くて美味しく、
食べ放題の30分間ずっと食べ続けました・・・
自宅用にお土産のいちごを2パック買い
次の日の夕食後にデザートとして食べました。
新鮮ないちごに練乳をかけるなら、この2つがオススメです。
どちらも丸みのある優しいフォルムが、いちごにぴったり。
□UNITEA
ミルクピッチャー
□nest
アペタイザーカップ
さて、お話はまだ日曜日の夜です。
いちごというデザートがあるにもかかわらず、
りんごにも手を出した、私。
年末年始にあちこちからいただいたリンゴが食べきれずに
まだたくさん残っていたのです。
さすがに皮をむいて食べるのにはもう飽きてしまったし、
いちごもあるし・・・ということで、アップルパイを作りました。
甘さ控えめ、シナモンたっぷりのアップルパイは
おやつの時間にぴったり。早速、お気に入りの紅茶と一緒に
いただきました。
紅茶が入っているのは、暖かい飲み物を入れると鮮やかな
南国の花がカップ表面に現れるTripical（トリピカル）。
仕事中のちょっとした合間にも、南国の雰囲気に癒されるマグです。
こういった遊び心のあるマグは、友人へのプレゼントにもちょうど良いですね。
まだまだ寒い日が続きますが、Tripicalで常夏の南の国へ思いを馳せつつ春を心待ちにしたいと思います。
2010年01月06日（水曜日）
謹賀新年 from 金沢 日常食器Rimとともに
KINTO_staff[みなみ]
あけましておめでとうございます。
お正月は実家に帰って、の～～んびり過ごしました。
石川県出身のみなみです。
みなさんはいかが過ごされましたか？
実家に帰るとまずおいしい魚・海産物を食べます。
・・・というか、食べさせてもらっています。
1枚目の画像は、寒ブリの刺身です。
冬の北陸にきたらこれを食べなければ始まらない！
脂がのっていてこの季節、最高においしい魚です♪
2枚目は、かぶら寿司です。
かぶら寿司は金沢のお正月に欠かせない、北陸地方の伝統的な
家庭料理で、もともとは加賀百万石の藩政時代に考え出された
「なれ寿司の一種」だそうです。
塩漬けにしたカブと塩漬けにしたブリの薄切りを挟み込み、
細く切った人参や昆布などとともに米麹（糀）で漬け込んで
醗酵させたものです。
ちなみに、私の周りの家庭では大根がたくさん取れるので
カブの代わりに大根を使って漬け込みます。
使っているのはRimシリーズのプレート（115mm）アースグレー。
和･洋・中どんな料理にも合うので、実家でも毎日使っているようなのです。
今回おせち料理ばかり食べていたのですが、大皿から少しずつ取り分ける
ウチのスタイルには、特にこの一番小さいサイズのプレートがぴったりでした。
Rimのブランドサイトはこちらから↓
http://www.kinto.co.jp/rim/
最後の写真は、こちらも金沢のお正月に欠かせないお菓子「福梅」です。
このお菓子は前田家の家紋をかたどった最中なのですが
紅白があってお正月の縁起物なのです。
これを食べると、1年元気に過ごせる気がするのは私だけでしょうか。
というわけで、今年もKINTOをよろしくお願いいたします（＾＾）
2009年12月07日（月曜日）
クリスマスや年末年始・手軽に楽しむチーズフォンデュ
KINTO_staff[みなみ]
こんにちは、みなみです。
今回も前回に引き続き、ある日の我が家の夕食についてです。
ある日曜日、お義母さんが突然「チーズフォンデュが食べたい」と言い出しました。
でも、お義母さんくらいの歳の方（60過ぎ）にとってチーズフォンデュは
「なんだか大変な料理」というイメージがあるらしく、
「言ってみたんだけど・・・絶対じゃないわよ（＾＾）」とフォローされました。
でも実は、夫やお義母さんが不在の時は、ひとりでこっそり
チーズフォンデュを楽しんでいた私。（＾＾;）
（↑不仲なので、こっそり食べているわけではありません！
夫とお義母さんは、お酒が全く飲めないので、一人で夕飯の時は
お酒を楽しめるメニューにしているんです！）
以前にも紹介したMiniチョコレートフォンデュセットを使えば、
簡単にチーズフォンデュが楽しめる、とお義母さんに教えて、
早速その日の夕食はチーズフォンデュになりました。
ひとりの時は、カマンベールチーズを買ってきて、
上面に切り込みをいれレンジでチン！
ワインといっしょにとろ～りチーズを楽しむのですが、
今回は市販のチーズフォンデュ専用のチーズを
買ってきました。
※詳しいレシピは、こちらから
お義母さんはMiniチョコレートフォンデュセットが
チョコレートフォンデュ専用だと思っていたらしく、
また準備が野菜やパンを切るだけ、という手軽さに
驚いていました。
それにしても、チーズフォンデュをするなら、Miniチョコレートフォンデュの可愛らしい商品もいいのですが、今年は新商品のチーズフォンデュセットがオススメです。
サイズもMiniチョコレートフォンデュより少し大きいくらいで
使いやすく、カラーはブラックとホワイトの2色。
普段のテーブルコーディネートにも合わせやすくて
とても便利です。
これから購入を検討されている方は、
両方を比較してみて、ご自分に合ったほうを選んで
くださいね。
これから本番を迎える、クリスマスや年末年始などの
イベントシーズン。
人が集まる機会には、この簡単でおいしいチーズフォンデュをメニューに
加えてみてはいかがですか? いつもとちょっと違う、特別感もでますし
会話も弾みますよ♪
ちなみに、私のオススメ食材はジャガイモです。
事前にチン！するか、下茹でしてくださいね。
●チーズフォンデュセットのページは、こちら↓
http://www.inest.jp/hpgen/HPB/entries/109.html
また、i.nestでは、
クリスマス特集を行なっています。
もちろんチーズフォンデュもピックアップされていますので
是非、チェックしてみてくださいね！
●アイネストのクリスマスのページはこちら↓
http://www.inest.jp/hpgen/HPB/entries/113.html
2009年11月02日（月曜日）
ほんわか夕食日誌―KAHLAの食器を使ってみました。
KINTO_staff[みなみ]
こんにちは、みなみです。
今日は、ある日の我が家の夕食について書いてみたいと思います。
以前から使ってみたいと思っていた
ドイツの白い食器、KAHLAシリーズ。
丸いお皿関係は、既にいろいろと持っているので、
スクエアのプレート・ボウルが揃う「アブラカタブラ」を
思い切って使ってみました。
こちらはKAHLAのサイトにもある、イメージ画像です。
オシャレですね～ステキですね～。
でも、毎日こんな食事ができるわけではないですよね。
普段の食卓のイメージをどれだけ変えてくれるのか！？
その辺りの実力を試してみました。
こちらが我が家の夕食です。
この日は、あえて純和風のメニューでKAHLAに挑みました。
オシャレとはいえないかもしれませんが、
いつものメニューの雰囲気がすごく変わりました。
この日のメニューは、なます風サラダと
揚げ出し豆腐、鮭の西京焼き、プラス浅漬け。
(あんまり、写ってませんね・・・）
ごはんと汁物は写っていませんが、
この後出てきます。
そう、このスクエアボウルには、プレートが重ねられるので、
今回は揚げだし豆腐の大根おろしとゴマをプレートにのせて、
お好みでかけるようにしました。夏なら、お蕎麦を入れて、
薬味を上のプレートに載せて使うとか・・・
いろいろ工夫できそうです！
もちろんバラバラに使っても◎
パズル気分でテーブルをコーディネートするのも楽しそう♪
KAHLAのショッピングサイトはこちらから
（おまけ）
浅漬鉢を使ってつくった、きゅうりと大根の浅漬け
（今日は、ごま油を使って中華風！）を狙う、2つのまぁるい目。
大好物のきゅうりを遠くから狙う、おばあちゃん犬・チョコなのでした。
