2010年03月10日（水曜日）

Half Year Birthday

確定申告が、私にしては珍しく早く終わった！しかも花粉症が今年は楽！
なんだか今年の春は幸先よい感じです。

そして息子は今日でHalf Year Birthdayを迎えました。
ということで、今日は子育て日記風に…

6か月間、なんだかあっという間でした。
最近の息子はというと…
・寝返りができそうで、できない…（デブデブだからかな…たぶん9kgはある）
・うつ伏せの時、前に進みたいのに、後ろにむかってズリズリとお腹で移動
・お座りが大好き（支えが必要だけど）
・必要以上によく笑う

先日、40度の熱が深夜出て、息子はそれでもニンマリ笑っていましたが、私はあたふたして救急病院に駆け込もうと思ったほど。家庭の医学書を読んでも、ネットで調べても「40度の熱はよくあること。朝まで様子をみて、診察時間内に病院に行くこと」と書いてあったので一晩寝ずに息子の様子を見ていたら私はげっそり。息子はケロリと熱が下がり治ってしまいました。なんなの～。

先輩ママたちには「この時期、ママの髪の毛抜けるよ」と言われていましたが、本当に抜けるんですねぇ。掃除が大変です。

ふぅ。高齢出産だと、体力面でキツイけど（苦笑）、友人のお子様たちからお古をいただけるのが助かります！ありがたや～。

この半年で色々いただいたので、お薦めのおもちゃをご紹介しますね～

ぽぱーぺ ぽぴぱっぷ（絵本）
多数の詩集を生み出した谷川 俊太郎氏が文章を書いた絵本。友人が読み聞かせ教室にいったところ、これが一番０歳児の反応がよかったとか。たしかに読むとよく笑います。
他にも絵本をいただきましたが、まだ理解できない様子。今後読ませてもらいまーす。

オーボール
今のところママ友100％の確率で持っていると思うほど定番おもちゃ。我が家は赤、白、黒のシックなカラーにしました。

赤ちゃんけろっとスイッチ
けろりと泣きやむというキャッチフレーズのおもちゃ。赤ちゃんの好きなメロディーが流れ、うちの息子はかなりの確率で泣きやみます。

シャカシャカ音のする本
ミッフィーのはひもが付いていて便利。他にもいただきもので、シャカシャカする音の本は重宝しています。

ベイビーアインシュタインDVD
これを息子が見ている間に、家事や仕事をこなします。

木のおもちゃ歩くぞう
めちゃくちゃ可愛いので、息子と一緒に癒されています。

Kalooのボール
カランコロンという可愛らしい音が大好き！

だいすきおとつみき
音も可愛く、長く遊べそう♪

エコブロック
色合いも優しくて、エコロジーなオモチャ。今は口に入れて遊んでいますよ。

トットシート チェアベルト
オモチャではないけれど、週末いただいたばかりで、まだ使っていませんが、試して座らせてみたところ、なかなか座り心地もよさそう。外出時に使えそう！

家で仕事している時、息子の気を紛らわせるには、オモチャは大活躍。ほんと助かってます。ありがとうございます！

＊2月末の日経新聞　土曜日NIKKEIプラス１にて、いちごスイーツランキングの選者としてコメントしています。

＊3月9日発売の、女性自身にて手土産スイーツをご紹介しています。

2010年03月03日（水曜日）

Max Brenner Chocolate Party

3月1日に日本橋三越本店地下1階食品売り場に、「Max Brenner Chocolate Party」の日本一号店がオープン！
イスラエル生まれのチョコレート専門店でNYのユニオンスクエアにあるカフェは、週末ニューヨーカーが並ぶほどの人気。イートインもできチョコレートフォンデュ、ホットチョコレートはもちろん、チョコレート・カクテル、チョコレート・ピザが楽しめます。

日本橋三越ではポップなBOXに入ったチョコレートは、メッセージが記入できるデザインになり、ちょっとしたプレゼントにもよさそう。

ピーカンナッツをふんだんに使用したものなど、誰でも食べやすい気軽なチョコレートの味わいです。
ドバイ生まれのラクダのチョコレートといい、中近東生まれのチョコレートが、今年の話題ですね。

また「Max Brenner Chocolate Party」のプレス発表会は、イスラエル大使館にて行われました。
入館するのに、念入りなボディ・チェックや荷物チェックがあり、ちょっとした旅行気分でしたよ。靴まで脱ぎましたから（笑）

大使館内には、ハヌカで使用されるローソクを立てる燭台、ハヌッキーヤも多く飾られていました。独特な雰囲気です。

またチョコレートや料理を盛られたお皿がユダヤ人であるシャガールの絵を施していたのが印象的。

ちなみに、ふるまわれたお料理がとても美味しく、ケータリングを担当されたお店は、白金高輪にあるDAVID'S　DELIでした。本格的で美味しかったので、食べに行きたいなぁ。

＊息子には歯が生えてきましたよ～。…歯が生えると授乳中痛いんですけどぉ。どうにかならんかなぁ。まだまだ夜の授乳は3時間ごとなので、常に寝不足気味なのか、妙に高いテンションになることもある私です。

2010年02月25日（木曜日）

トトロのシュークリーム

最近お仕事などで、よくご一緒するスイーツ番長さんとあまいけいきさんが主宰する「スイーツ男子会議」に潜入してきました～。

この日のテーマはシュークリーム。

各自、お気に入りの店舗のシュークリームを5個ずつ持ち寄り、それを切り分けて食べるという内容です。

20人の参加だったため、20種類のシュークリームが5個ずつ、合計100個のシュークリームが集合！
テーブルに並ぶ様は圧巻です。

全て試食した後、BEST１を決めるのですが、1位はオーボンヴュータンのシューパリゴーでした。
しっかりと焼き上げたシュー生地、卵の風味とバニラビーンズの上品な香りが特徴的なクレーム・パティシエール。香ばしいアーモンドのトッピングもポイントでしょう。

一番オーソドックスではありますが、やはり王道が一番美味しいのです。

そして、個人的にもビジュアルNO1は、2008年5月5日、高井戸にオープンした白髭のシュークリーム工房のトトロのシュークリーム（カスタード＆生クリーム　390円）です！

きゃーーー。可愛いっ！

このお店、トトロ型のシュークリームしか作らないという徹底ぶり。（トトロの「森のおみやげクッキー」というドングリ型などのクッキーなども販売しています。これまたキュート！）

そして従業員はお一人。作る工程に手間がかかることもあり、個数も多く作れないので、とても希少なシュークリームです。
持ってきていただいた方に感謝感謝です。

お店の方は、宮崎駿監督の御親戚なので、著作権的にもOKがでているようですよ。ちなみに代表取締役のお名前は宮崎恭子さんだそうです。

見れば見るほど、めちゃくちゃ可愛いんですけどー。食べるのが可愛そうになっちゃうくらいです。

切ってみると（ごめんね）、ちゃんと空洞がありクリームがたっぷりと詰まっています。材料も、極力国産を使用するなどのこだわりがあり、味も申し分ない。

子供が喜ぶこと間違いなし！
というか、私が大喜びでした。

2010年02月18日（木曜日）

初めてのバレンタインデー

バレンタインはいかがお過ごしでしたか？

日曜日なので、恋人同士や家族にとっては、ゆっくりと過ごすことができ素敵なバレンタインデーを過ごされたことと思います。

我が家にとっては息子の初めてのバレンタインデー。
「初めてのチョコは、スイーツ専門の私が渡すぞー！」
と思っても、食べれるはずもなく、赤ちゃん用品店で売っている歯固めのチョコレートをゲット。バレンタインデーまで息子には隠していました。（といっても、見せても隠しても何も分からないだろうけど）
あげたら美味しそう（？）に噛んでいましたよ。

旦那さんは、アメリカ出張の時に、なんと息子用と妻用のバレンタインカードを購入してくれて、プレゼントしてくれました。

そうか、こんなバレンタインカードにファミリー用があったのか。
住んでいる時は気づきもしなかった…。

スーパーには、写真のようにカードコーナーがあり、Son,Wife,Grandmotherなど、家族向けのバレンタインカードの多いこと！アメリカではバレンタインデーは、身近な人に感謝の意を伝える日のようです。

日本でも次第に、恋人同士だけの日じゃなくなってきましたものね。
友チョコ、家族チョコ、Myチョコなどなど。

ちなみに息子のカードはトーマスのカードで、開くとポッポーという機関車の音がなります♪書いている内容は…

PEEP! PEEP!（←機関車の音をこう表現するらしい）
Here comes Thomas the Tank Engine with wishes just for you-smile big! Have fun!And know you're loved today and all year through!
HAPPY VALENTINE'S DAY

今までトーマスのことを…
「人面機関車で、ちょっとキモイ…」
くらいにしか思っていなかったのですが（ごめんなさい）子供が生まれると変わるもので、とっても可愛く見えるものです。

2010年02月10日（水曜日）

2010 バレンタイン

今週末はバレンタインデーですね！
皆さん、チョコレート決まりましたか？

私はお仕事柄、チョコレートを色々と食べてきましたが、やはりワールド チョコレートマスターズ 2009に優勝したグランド　ハイアット　東京の平井 茂雄氏のオートクチュール コレクションズが印象に残りました。

一粒の中にショコラティエの技術が集結し、平井氏の世界観を感じられる逸品ですから。
いつものごとく一粒のショコラを包丁でカットしたところ、断面が美しい～！
（断面写真はコチラ＞＞）

「もう一度食べたいなぁ～。」と思い、ホテルに問い合わせたところ、既に売り切れだそうです…。次の販売の予定は未定だそうです。皆さん早いですね…。

ホテルのショコラは、やはり贅沢感が感じられますし、人気ブランドのショコラも話題性があります。今のバレンタインシーズンが色々なショコラに出会えるチャンスですから、ショコラ好きにはたまりません。

…とはいえ、授乳中こんなにチョコ食べてよいんだっけ？
と我に返りますが…。よいことにしましょう…。

＊息子は4カ月検診で8080g　68cmとビッグに成長中。「もう十分大きいから、離乳食始めて」と先生に言われてしまった（汗）

＊1月30日発売の日経新聞NIKKEIプラス１のチョコレートケーキランキングと
　週刊文春のチョコレートのコラムに掲載されました。

2010年02月04日（木曜日）

ルクセンブルグの美食の楽しみ

先日、市ヶ谷にあるルクセンブルグ大使館にて「ルクセンブルグの美食の楽しみ」というセミナーと試食会に参加させていただきました。

ルクセンブルグというと「小さい国」というイメージが一番強く、観光なども思いつかないのですが…「美食の国」と言ってよいほど、美味しいものがたくさんある国だということが分かるセミナーでした。また人口に対してのミシュランの星の数が一番多い国だそうです。

ルクセンブルグの街並みとスイーツ事情について、ヨーロッパ郷土料理・菓子研究家の並木麻輝子先生からスライドショーを交えてお話を伺うことができました。

ルクセンブルグに行ったら食べるべし！という料理は「パテ・オ・リースリング」という肉料理。リースリングワインのジュレをパイ皮とパテの間に流し込んで固めた手の込んだ料理だそうで、食べてみたいですね。

ルクセンブルグへのアクセスはパリ東駅（Gare de l'Est）からTGVで2時間ほどで着くそうで、思った以上に行きやすい場所です。入国も、とくにパスポートがなくても入れるそうですし。なので、並木先生曰く「ランチだけ食べにルクセンブルグに行こう！という気持ちで気軽に行ける国」だそうです。なるほどー。行きたいなぁ。

フランス、ベルギー、ドイツ、スイスなど、どの国からも近いという意味で、それぞれの国の美味しいところどりだから、美味しいものが作られるという話を、オーバーバイスシェフ・パティシエ「ジェフ・オーバーバイス氏（写真上）から伺いました。

例えば、ピエモンテのピスタチオ、アマルフィのレモンなどの良質な食材を探し各国から輸入しているそう。そしてチョコレートの作り方も、スイスの作り方を基本としながらも、ベルギー、フランス、スペイン、イタリアといった色々な技法を取り入れています。

ショコラも10種類ほどいただきましたが、リキュールのきいたトリュフが多く感じました。またベルギーチョコのように、中のプラリネがトロリと溶けるタイプもあります。ルクセンブルグではトリュフはトリュフと発音しますが、それ以外のボンボンショコラを“クニッパーシャー”と発音されていました。

オーバーバイスはルクセンブルグ大公御用達の名門パティスリーで、創業者のピット・オーバーバイス氏はルレ・デセールの名誉会長。
日本のパティシエにも修業経験者が多数いらっしゃいます。

最初に門をたたいたのが、アン・プチ・パケの及川シェフでいらっしゃるそうです。
この日も多くのシェフがいらっしゃいましたよ。（写真下）

ルクセンブルグ、知らないからこそ知りたい、魅力的な国ですね。
あぁ～行きたいなぁ～。

2010年01月28日（木曜日）

サロン・デュ・ショコラ2010

伊勢丹新宿店でサロン・デュ・ショコラが昨日から開催されています。もう行かれた方はいらっしゃいますか？

サロン・デュ・ショコラでは、来日されているジャック・ジュナン氏（写真中）とお話できたことが一番嬉しかったです！

ジャック・ジュナン氏はメゾン・ド・ショコラの元シェフパティシエでジョルジュ・サンクやル・ムースリーなど一流ホテルや三ツ星レストランにコンフィズリーを卸されています。

2008年には自らの名前を冠したサロンをパリにOPEN。また現在もロブションなどパリの名高いレストランにコンフィズリーを卸されているそうです。

2004年当時、三ツ星レストラン「ル・サンク」で、食べたデザートがどれも美味しく、食後の小菓子のワゴンで選んだ、パート・ド・フリュイがとても美味しかったのを覚えています。（写真下）

そこで、ジャック・ジュナン氏に「2004年頃、ル・サンクにパート・ド・フリュイを卸されていましたか？」と質問したところ、まさにその通り！「パート・ド・フリュイも、ギモーブも色々卸してたよ」とのこと。6年ほど前にパリで感動した味に再会できて嬉しいです。

ネットでパート・ド・フリュイを注文したので、到着するのが今から楽しみです！もちろんショコラも♪

最終的に サロン・デュ・ショコラで購入したのは“セレクション オペラ”、“セレクション スペシャル” “ジャン＝ポール・エヴァン×クリスティーヌ・フェルベールのコラボコンフィチュール”、“ジャック・ジュナンのパートドフリュイ”です。

そうそう、先週OPENした銀座めざマルシェも行ってきましたよー！
７Fの中国／四国地方のフロアで販売しているみかんジャム（元祖キリン堂）がお薦め！宇和島の温州ミカンを30個も使用しているそうです。 贅沢なジャムなのに550円という価格も良心的。

ちなみに…大変な混雑なのか、入口の1Fからエレベーターで10Fまで上がったら、それからは非常階段で上り下りするという動線になっています。私は、10Fから5Fまでいって、それから13Fのカフェに非常階段でのぼったのですが、息が切れちゃいましたよ～。ふぅ。
日ごろの運動不足のせいかしら？再訪したいけど、次回はもう少し空いてからにします。

2010年01月21日（木曜日）

東京最新スイーツ150

少し海の香りがする南風が吹き、暖かいですね。
こういう気候になると、ますます春が待ち遠しくなります。

今発売されている東京ウォーカーはスイーツ特集「世界一のおいしさ♪「東京最新スイーツ150」。
その中でスイーツ賢者として、東京で購入できるロールケーキなどスイーツや2010年流行るスイーツについて座談会形式でご紹介しています。

撮影時の座談会では、下園昌江さん、スイーツ番長、平岩理緒さん、矢都木二郎 さんの5人で集まったのですが、知っている方々だったということもあり、時間を忘れてしまうほど楽しいスイーツの会になりました。
掲載された内容以上に色々お話したので、録音しておきたかったくらい濃い内容でしたよ。スイーツ好きは、みなさん良い方ばかりです♪

また別の日には、東京ウォーカーの編集に携わった方々皆で恵比寿にある「俺のハンバーグ山本」でチョコレートをデミグラスソースに使用したハンバーグをいただきました。（写真下）シェフからお話を伺ったところチョコレートはデミグラスソースや味噌、ひき肉との相性がよいそうです。なるほど！という楽しい味わいでしたよ。“メシチョコ”というテーマでチョコレート＋料理が定着しそうです。

特集の一つ「サロン・デュ・ショコラ」も来週水曜日27日から開催されます。
毎年売り切れするほど人気のショコラが、開催前日の26日（火）から伊勢丹のアイカードを持っている方対象に先行発売。

また昨日20日から、伊勢丹のオンラインショップでも予約購入できます。
私も早速購入しましたよー。

どれにしようか迷ってしまいますが、購入したのはセレクション　オペラ　と、今年初登場のジャック・ジュナン氏のパート・ド・フリュイです。他のセレクション・ボックスは残念ながら売り切れ…。早いなぁ。

個人的に注目なのがジャック・ジュナン氏。メゾン・ド・ショコラの元シェフパティシエでジョルジュ・サンクやル・ムースリーなど一流ホテルや三ツ星レストランにコンフィズリーを卸されていました。現在パリに自身の名前を冠したお店をOPEN。

ジャック・ジュナン氏のパート・ド・フリュイは果汁よりもジューシーと言われるほど。東京ウォーカーの編集の方も「最高に美味しかった！」とおっしゃっていたので即購入。家に到着するのが、今から楽しみです♪

そうそう、明日は銀座めざマルシェがOPENします。これまた話題になりそう。

＊本日発売の週刊文春のカラーページ「おいしい！私の取り寄せ便」でお薦めのお取り寄せスイーツをご紹介しています。

2010年01月14日（木曜日）

美肌フカヒレ鍋

「今年の冬は暖かいわ♪」と思っていたのも週末まで。
やはり、冬は寒いものですね…。

寒くなると、体が芯から温まる鍋が食卓に登場する頻度も高くなります。友人宅でのホームパーティーでも鍋を囲んでにぎやかに楽しんでいます。

ちなみに最近、自宅では鍋の〆をラーメンにしています。

…私、ラーメンが好きなもので特に無化調（化学調味料無使用）のラーメン屋めぐりをしていました。個人的には…はやし（渋谷）、渡なべ（早稲田）が好みです。ラーメンと一口に言っても、B級グルメとあなどってはいけない深い美味しさです。

鍋の後のラーメンのために…自家製チャーシュー、味付け卵、焦がしネギ、煮干しの粉、海苔など用意し、〆のラーメンを楽しんでいます。鍋はもはやラーメンを食べるための前菜状態です。

でも家では、どうしても真似できない鍋がありますよね。その一つが火鍋。

先日、友人と打ち合わせがてら恵比寿にある火鍋のお店「笑龍」に行ってきました。

女子同士ということでオーダーしたのが「美肌フカヒレ鍋」。
コラーゲンが豊富に含まれているフカヒレがたっぷり！さらにコラーゲの吸収を活かすように生薬（高麗人参、はと麦他）が調整されているそうです。

中医師がメニューを監修し、野菜ソムリエがプロデュースしているそうで、産直野菜は新鮮そのもの。具材も豊富で茶樹キノコ、紅芯大根などなど、珍しい野菜も多く、これだけ色々な種類の野菜を食べることができるのも魅力。

2種類のスープはマイルドで食べやすく、好みでブレンドしながらいただくのも楽しい。
また飲み物も体に優しいお茶や漢方のお酒などが豊富にあり、色々試したくなります。

そして極めつけは美肌効果も期待される白燕の巣がはいった、デザート「楊貴妃杏仁」。果実酢のゼリーも添えられ酸味がプラスされ爽やかな味に。白燕の巣の独特な歯触りを楽しめる、なんとも贅沢なデザートです。

食べ終わった後は、体がホカホカ。翌日のお肌は、プリッとしたような？
店内が女性のお客様でいっぱいなのも頷けます。

恵比寿駅から徒歩2分くらいと、便利な立地ですから寒い今、お店まで歩く時間も少なく嬉しい。これからの季節、重宝するお店です！

2010年01月06日（水曜日）

明けましておめでとうございます！

明けましておめでとうございます！
皆様、年末年始はいかがお過ごしでしたか？

私は、心温まるお正月を過ごすことができました。
主人の実家で年越しをし、私の実家には日帰りで行ってきました。

孫を抱く両家父母は、表情が柔らかくなり、すっかりおじいちゃん、おばあちゃんの顔付きに。親孝行できたのではないかな？と思う幸せな一時でした。
子供を通して新たな発見が次々に起こります。すごい存在です。

「平凡が一番難しい」とは良く言うもので…
この平穏で、平凡で、平和な日々が続きますようにという気持ちも込め息子の名前には「平」という文字を使いました。

この幸せが一日でも長く続くよう、家族の健康を祈るばかりです。

そして、今年も、美味しいもの、楽しいことを見つけていきますよー。
今年も、どうぞどうぞ宜しくお願いします。

＊写真上は主人の実家でいただいた、富麗華の中華おせち。とーーっても美味しかったですよ。＆オーパスワンまでいただきました。さすがの香りです。（写真中）
＊写真下はガトー・ド・ボワのガレット・デ・ロワ。