2008年09月17日（水曜日）
初レコーディング
アイネスト・staff (ラベンダー)
１年ほど前から始めている趣味の歌のレッスン。
実は夏にミニバンドを組み友人主催のイベントで人前で歌うというチャンス（！？）があったのですが、残念ながらそのイベントはなくなり、せっかく途中までは練習したのだからと記念にスタジオで録音することになりました。
わたしの担当はボーカルとタンバリンです。
何の楽器もできないわたしでも「叩くだけのモノ」ならできるだろうと、数ヶ月前に手を伸ばしたのがタンバリンだったのですが、あなどっていた自分が間違いだったとすぐに解かることになるのです。
１曲３～５分を、同じリズムで叩くことの難しさったら！
楽器といえば遠い昔、小学生のころにピアノを少し習った記憶があるくらい。
しかも練習はおろそかにしてピアノの先生のネコと遊んでばかりいたので上手くなるはずがありません。そんな楽器人生も今度は自分だけのことではないのでしっかり練習しました。
自宅のマンションで練習するにも、案外音が大きいので騒音（これが上手かったらまた違っていたのでしょうが）になるためままならず、ひっそりカラオケ屋でひとりタンバリンを叩く・・・という文字にするとせつない。でも自分はいたって真剣な状況が続き、そしてやっとやっと録音に。
１曲で３時間かかりましたけどね。
いま、友人が録音した音源をアレンジしているところです。
どんな風に仕上がるのか、とても楽しみです！
*お知らせ*
食器と雑貨のセレクトショップ「アイネスト」ではイタリア土鍋「ガストロノミア」の販売を始めました！
秋から冬にかけて、大活躍してくれそうなおしゃれな土鍋です♪
2008年08月18日（月曜日）
涼をもとめて
アイネスト・staff (ラベンダー)
夏の行楽といえば、みなさまは海派ですか？山派ですか？
昔は真っ白い砂浜に真っ青な海でスノーケリング！するアクティブ海派だったのですが、最近は緑の濃い木々や滝、渓流などを眺めてのんびりする癒し系の山派になっています。歳のせい？（汗）
お盆休みに山梨県にある「三分一湧水」に行ってきました。
名水百選に選ばれている「八ヶ岳南麓高原湧水群」の湧水のひとつ。「湧水群」というくらいなので、他にも50箇所ほどあるそう、現在は28箇所以上が確認されています。
八ヶ岳の中腹、標高約1,000メートル付近にあるので、中央高速の長坂ICで降りて、車で道を登ってゆきます。
遠くに連なる山々と夏の強い日差し、入道雲が広がりまさに高原の夏。本当に気持ちがいい！！
わたしの住んでいる東京では空がぼんやりと霞み、澄んだ青空を見ることさえ少ないので、つい入道雲にも嬉しくなってしまいます。
渋滞もなくたどり着いた湧水は、小さいけれど静かにこんこんを水を湛えていました。水の温度は通年9～11度ほど。1日になんと約8500トンも湧き出ています。
八ヶ岳に積もった雪や降り注いだ雨が大地に染み込み、ろ過され、何十年も（何百年も？）時を経て湧き出ている。
山の多い日本だから、可能なことなのでしょう。
冷たい水をたっぷり飲み、石の間から流れる水を見ていたらすっかり癒されてしまったようで、元気が湧いてきました。やっぱり休息って大事だなぁと納得。単純？
＊「三分一湧水」という名前は下流の三つの村に農業用水を三等分するためにつけられたそうです。中央の画像が水源、下の画像は３つに流れが分かれているところ。
お盆休みなんて無かった！（涙）という方は、お風呂でキャンドルを灯して気分転換するのがおすすめです。
2008年07月22日（火曜日）
ジャージの二人
アイネスト・staff (ラベンダー)
先週末に公開された映画を観てきました。
いまをときめく堺雅人さんとシーナ＆ロケッツの鮎川誠さんが主演の「ジャージの二人」。しかも、舞台挨拶付きです！
堺雅人さんはたまにお見かけするドラマでも素敵な役者さんだなぁと思っていたのですが、NHKの大河ドラマ「篤姫」の徳川家定のはまり役に（先日亡くなってしまって、とても残念！）魅了され、すっかりファンになってしまいました。
会社を退職し、小説家希望の32歳の息子（妻が浮気中）とグラビアカメラマンの父が（3度目の結婚もあやうい）北軽井沢の山荘で過ごす夏。
携帯電話もつながらず、お風呂も五右衛門風呂、小学校の古着のジャージを着て過ごす映画の中にはのんびりとした時間が流れています。
一見、平和な時間のようではありますが、登場人物それぞれの頭の中にはうっすらと簡単には消えない悩みがあるのです。
山荘に来たのは都会の暑さから逃れるだけでなく、現実からも逃避したかったのかもしれません。
オトナになるとややこしや～な問題が増えるのはなぜでしょうね。
この映画の好きなところはどこか前向きな空気が流れているところです。
それとなぜか見たあとに涼しくなること。（映画館が寒かっただけかしら？笑）
夏の暑さに疲れたときにおすすめの映画です。
映画を観る時間のないときには・・・こんなグラスでお家ビールを楽しむのもいいかもしれません。
2008年06月23日（月曜日）
カメラカメラカメラ
アイネスト・staff (ラベンダー)
なんとなく写真を撮ることが好きで、いつもかばんの中にデジカメを持ち歩いています。
通勤時には雲をパチリ。美味しいランチをパチリ。友人の笑顔をパチリ。日常の気になったことを切り取っています。そう、日記に似ているかもしれません。
相棒のようなカメラ。
でも実はなかなか使いこなせていなかったりもするのです。
厚めの取扱説明書って見ただけで拒絶してしまうんですよね。やっと開いても文字見たとたんに眠くなってしまったり。（苦笑）
なのでたくさんの機能があるにも関わらず、シャッタースピードも絞りもカメラが判断して決定してくれる「Ｐ」（プログラム）とオートフォーカスでの写真ばかり撮っています。
先日、NHKのトップランナーという番組に出演していた写真家の梅佳代さんも「Ｐ」ばかりを使用しているとお話しているのを耳にして、そう写真は「テクニックじゃなくてパッションよね！（注：番組ではパッションとまるで言われていなかったような・・・）」
などど自分に言い訳しつつも、アートな目を持ち合わせいないわたしにはそれを補うテクニックも必要かもしれないと思いなおし、カメラに詳しい友人に上手く撮るコツを教えてもらうことにしました。
詳しい方なら当然のことも素人のわたしには目からうろこでしたよ。
そのいくつかを紹介しますね。
まずは設定。
＊ホワイトバランス→基本はAUTOですが、撮る天気、場所に合わせて変更。
カメラが自動的に感知してくれるのも悪くないのですが、
自分で設定した方がよりキレイに写るんです！
例えば、曇りなら「曇」に。室内なら「白熱灯」、「蛍光灯」などをチェックしてしてくださいね。
＊ISO 感度を→400に設定。感度が高ければ取り入れられる光の量が増えるため、シャッタースピードを速くすることができます。（手ぶれの心配が減るのです）
あまり大きい数字にすると画面が荒れてしまうようなので、このくらいの数字が良いそう。
そして一番感動したのが
＊モノを撮るとき、カメラを近くに寄せる（接写）より、遠くに離れてズームを使った方が形を正確に写せること。
※写真参照：同じカップなのにこんなに差が！上が接写したもの、下がズームを使ったもの。下の写真が本物の形です。まったく異なるカップみたいになってしまいました。
カップは新商品の「ループ」です。秋にはアイネストで紹介させていただきますね。
少しの手間で格段にカメラの腕が上がるかもしれません。（笑）
みなさまもためしてみてくださいね！
2008年05月26日（月曜日）
食堂かたつむり
アイネスト・staff (ラベンダー)
美味しそうなお料理がたくさん登場する小説があります。
小川糸さんの「食堂かたつむり」。TV番組で紹介されたり、本屋さんは注目のコーナーにあるのでご存知の方も多いかもしれませんね。
失恋とともにすべての財産と声を失った主人公・倫子が祖母の残してくれた「ぬか床」だけをかかえ１０年ぶりに故郷へ戻るところから
お話がはじまります。身一つだけで彼女がはじめるのは、一日一組のお客様をおもてなしする「食堂かたつむり」。
少し風変わりなこの食堂は、事前にお客様と面談してメニューを決めます。お客様にいま何を必要かを考え、最高に喜んでもらえるように作ったお料理。そして不思議なことに彼女のお料理を食べたお客様にはなぜかハッピーな出来事が起こるのです。
ファンタジーのような内容で、こんな食堂があったらぜひ訪ねてみたい！そう思ってしまいました。
通常、レストランでは自分でメニューを決めます。あたりまえのことなのですが、自分のためにだけに考えれたメニューはありません。（例外もありますけどね）
そう考えると、「食堂かたつむり」は家庭でのおもてなしに近いのだと思いました。
今は夏だからさっぱりしたものを。あの方はこの食材が好きだから。体のためにこのお野菜を。
などと想像するのは、おもてなしの醍醐味かもしれません。
「おもてなし」というと堅苦しいですが、お友達や同僚を呼んでのごはん会にも。
喜んでいただけたときには、とても楽しい思い出として残るでしょう。美味しいものを食べたときは本当にしあわせな気分になりますもの！
どなたかおもてなしする機会があれば、思い出したい本になりました。
そんなおもてなしに使える食器はアイネストにてご覧いただけます。
2008年04月14日（月曜日）
苺狩り
アイネスト・staff (ラベンダー)
春といえば、苺の季節ですね。
クリスマスケーキに良く苺が使われることから冬のイメージの強い苺ですが、本来の旬は春（２月中旬くらいから４月ごろ）なのです。
見た目も可愛らしく、ビタミンCがたっぷり摂取できる苺は女性の見方です。５～６粒ほどで１日の摂取量がまかなえてしまうため、一年中たべたいくらいです。（笑）
スーパーなどに並んでいる苺を見るたびに春を体感できる苺狩りに行きたくなっていたのですが、やっと念願かなって行くことができました。
友人の運転する車のホロを開け、出発。
ひんやりとした気持ちの良い風の中をうきうき気分で到着した場所は、静岡の富士宮にある、できるだけ農薬をつかない方法で作るこだわり農家の「いちごやさん」です。
品種は1990年に静岡で誕生した「あきひめ」。少し細長い果実は大ぶりで糖度が高く酸味の少ない、人気の苺です。
人生で何度か苺狩りをしたことがあるのですが今回は畑を見て驚きました。なんと苺が宙に浮いているのです！というとまるでUFOを見たように大げさですが、
高設栽培と言って、地面ではなく、設置された台の上で苺を育てているのです。
この畑にしてからは膝を曲げてで苺を摘むことがないので簡単に食べやすく、お年寄りやお子様にも喜ばれているそう。苺に土が付くこともなく、クリーンに食べることができるところも良いですよね。
進化する農家の方々に感服します。
うちに帰ってからも長く楽しめるようにお持ち帰りした苺をジャムにしました。
てんさい糖（砂糖大根が原料のお砂糖）、はちみつ、レモンで煮詰めて・・・。
できた苺ジャムは丸くて可愛らしい耐熱ガラスの保存容器で保存。
パンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、炭酸で割ったり、これから毎日楽しみたいと思います。
2008年03月11日（火曜日）
浅漬三昧
アイネスト・staff (ラベンダー)
昨日は新しいホームページ作成のための撮影に出かけていたので、ほんわか茶飲み日誌の更新が遅くなりました。すみません！
現在企画しているのは「浅漬鉢」のサイトです。
去年は日本経済新聞の別冊「NIKKEI プラス１」にも掲載され、大人気だったアイテムです。
手作り浅漬の魅力は自分で味付けできるので、塩分控えめなど、好みで調節できるところ。
そんな浅漬をもっとさまざまに楽しんでほしい。旬の野菜をサラダ感覚でたっぷり食べてほしい。そう思いながら、企画しています。
今回の撮影はレシピ紹介ページ用。
この味付けならこの野菜が合うよね。もう少しインパクトの味がある方がいいかも。
みんなで考えたレシピをベースに、知り合いのお料理上手な方にお願いして何度も試作を繰り返したとっておきのレシピです。
浅漬というと、和の味付けをつい考えてしまいがちですが、バケットとも合う洋風の味付けもあるんですよ！
ぜひ楽しみにお待ちくださいね！
オープンは来月４月予定。ほんわか茶飲み日誌にてお知らせいたします。
2008年02月12日（火曜日）
人のセックスを笑うな
アイネスト・staff (ラベンダー)
この衝撃的な題名は、現在公開中の山崎ナオコーラ原作・井口奈己監督の映画です。
先日関心空間プレゼンツのトークショー付き オールナイト鑑賞イベントに行って来ました。
「人のセックスを笑うな」 は美術学校の非常勤講師ユリ（永作博美さん）に 学生みるめ（松山ケンイチさん）が恋に落ちる話です。
みるめの同級生えんちゃん（蒼井優さん）はみるめに片思い、更に同級生の堂本（忍成修吾さん）はえんちゃんに片思いという複雑な４画関係の上、ショックなことにユリには旦那さんがいるのです。
自由奔放なユリに翻弄されるそれぞれの恋愛模様。
好きな人が結婚している、好きな人が不倫している状況は本当はとても苦しいものだと思うのですが、そのせつなさがほのぼのと明るく、チャーミングに描かれています。
そして井口監督ができるだけ演技をしてもらわないようにしたと話していたとおり、もしかして、いまのは演技ではなく素なのかもしれないと思うところも多々あり、素直にみんな可愛いなぁと思ってしまいます。
４人の役者さん（＋ユリの旦那さん役のあがた森魚さん）が本当に良い味を出してるんですよ。
衝撃的な題名に反して、なんだかキュンとする恋愛がしたくなる映画でした。
そう、もうすぐバレンタインデーですしね。
先に書きました関心空間 はオンラインで自分と他人の気になるモノやコトを共有し、新しい情報や価値観との出会いを楽しむことができるサイトです。
先月末に「キントー空間」 がオープンしました。
開発秘話やオンラインショップでは書かれていないお話も紹介して行きますので、
ぜひのぞいてみてくださいね。
2008年01月15日（火曜日）
プーアール茶の香り
アイネスト・staff (ラベンダー)
暖冬だと思っていたのに、東京はここのところ冬らしくめっきり寒くなってきました。自宅でも会社でも、寒いときには身体を芯から温めてくれるお茶が定番です。
お茶もハーブティや中国茶、紅茶とさまざまありますが、いま一番はまっているのがプーアール茶。ダイエットにもよさそうですし、なにしろあのホコリっぽいようなスモーキーな、なんともいえない香りが好きなのです。
わたしは手軽にお茶を楽しみたい派なので、ストレーナー付のマグでさくさくっと入れてしまいます。お湯から立ち昇る香りの芳しいこと・・・。実は茶葉自体の香りも大好きなので、お茶を入れるついでに茶缶の茶葉の香りも堪能してしまいます。
うっとりとお茶を楽しみながら、なぜかなつかしい香りだと感じていました。よくよく考えてみると祖母の家の香りと似ていたのです。祖母の家は呉服屋を営んでおり、ビル４Ｆに住まいがありました。そのビルの階段を登っていたときの香り。ビルは立て替えられてしまったため、今はもう、懐かしいあの香りと会うことはなくなってしまいましたがこんなところで出会えるとは。
五感はさまざまなことを思い出させてくれますね。音楽で学生時代を思い出したり、味覚ではおかあさんの味という言葉があるくらい。
でも香りが一番、感覚的に感じるもののようです。視覚、聴覚、味覚、触覚と異なり、鼻から入った香りは直接、大脳辺縁系（感情や欲求に働きかける脳）に入るため。自分が心地良いと感じる香りは、癒しの効果があるようです。
みなさまはどんな香りが好きですか？
今年初めての ほんわか茶飲み日誌 でした。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします！
お知らせ：モダンデザインのIH土鍋「IH土鍋 かこみ」のサイトがオープンしました！
南麻布「分とく山」の 野崎洋光 総料理の土鍋レシピも必見です。
2007年12月10日（月曜日）
出雲路
アイネスト・staff (ラベンダー)
旧暦の神無月は１１月でしたが、ちょっと遅れて先日のお休みに母と姉とで出雲に旅をしてきました。出雲では神無月のことを神あり月といいます。日本の神様がみんな出雲に集まって来ているからなんですね。
どんな風に神様が集まってくるのか、雲にのって？それとも瞬間移動するのかな？つい長いをして自分の国に帰るのが遅くなっている神様もいたりして。それは遅刻の神様？仲良くしたくないなぁ。なんて想像するとちょっと楽しい気分です。
出雲に行ったのは２度目。そのときは大学時代の友人と鳥取砂丘と植田正治写真美術館に行った時に立ち寄ったのですが、今度のメインイベントは出雲大社を訪ねることです。
母が疲れてしまうといけないので、タクシーに乗っての観光です。
タクシーを１日借り切っての旅は少し贅沢ではあるのですが、地元のならではの情報を沢山持っているのでガイドブックなしでもガイドさん付きの名所めぐりができるのです。
空港から出雲大社までは、30分ほど。
出雲大社といえば、縁結びの神様で有名ですが「縁結び」というのは、単に男女の仲を結ぶことだけでなく、出来事やモノ、人との「むすび＝つながり」のことをいいます。
自分のまわりのいろいろな出来事が偶然でなくて必然だと考えたら、普段から違った見方ができそう。感謝感謝。とお参りしていたら、急に大雨が降ってきました。
この日はあいにく雨が降ったり止んだりのお天気。
急に暗くなって大雨かと思えば、雲の切れ間から日がさしたりと。天気までもが神々しい。
自然の中の神社では大雨もゆかしく思えてしまいます。
のんびりお神楽などを見て、雨が小降りになってからタクシーに戻ります。
そしてまた移動。宍道湖までくると湖の向こうに虹が出ていることに気づきました。
うまれて初めてみる大空に弧を描く虹。これもきっと神様からの縁なのでしょうね。
皆様の今年の縁はいかがでしたか？もうすぐクリスマス、
縁のあった方に感謝の気持ちをこめて何かプレゼントしてみては？
2007年11月12日（月曜日）
いのちの食べかた
アイネスト・staff (ラベンダー)
公開前から気になっていた映画を観にいってきました。
「いのちの食べかた」という映画です。
わたしたちが毎日頂く野菜、肉、魚などがどのように生産され、
どのように食卓に並ぶかを追っているドキュメンタリーです。
ナレーションも音楽も解説も一切なく、野菜や牛、豚、鮭などの工場、機械の音と従業員が働く姿が実に淡々と描かれています。
ニコラス・ゲイハルター監督が「自分なりの受止め方をしてほしい」と語っているように、余計なものは排除された作品です。
ベルトコンベヤー式に生き物が作られ管理され、市場に並ぶ。
時に残酷と思えるような映像も出てきます。
でもその恩恵にあずかっているのはわたしたち。
反対に、求めたからこそできた状況ともいえます。
そうでなければ、牛が食べたいと思ったら命がけで狩に出なければいけませんね。（苦笑）
パック詰めされた野菜や肉、レストランやファーストフードで出されるお料理など
クリーンなものだけを見るのではなく、その過程を知ることが大事なのだと思いました。
後は見た人それぞれにおまかせ・・
好みは分れると思いますが、見て損の無い映画だと思います。
さて、映画を観て自宅へ帰ってから、
食器にもなるオーブンウェアで、野菜とお肉のオーブン焼きを作りました。
感謝し、きっちり残さず食べること。これが元気の源になるんですものね。
2007年10月15日（月曜日）
重ねること
アイネスト・staff (ラベンダー)
芸術の秋だから・・・というわけではないのですが、
ミーハーなわたしはまた新しい習い事を始めてしまいました。
ボイストレーニングです。いまさら歌手にでもなるの？家族や何人かの友人に笑われましたが「そうそう、目指せ紅白ね」といたって本人は気にもせず、いそいそと通っています。
友人が半年ほど前から「仕事のときに、相手に声がしっかりと届くようにと始めた」と耳にし、やってみたいと思ったのがきっかけです。そしてわたしは歌のレッスンをお願いしているので、本当にプチ歌手レッスンみたいです。笑
まずレッスンでは複式呼吸の練習をします。
「あー、えー、いー、うー、えー、おー、あー、おー」 さながら演劇部のように発声です。
そういえば、学生のときに演劇部に入部していたのを思い出しました。
朝練、夜練、腹筋を60回もして、あんなに毎日発声をしていたのに！
すっかり忘れて声が出なくなっています。
そして、同時に自分の本当の声を探すこと。多くの人、特に女性は自分の声の低さにびっくりするそうです。んー、少しかしこまって話すときって声のトーンが上がりがちですものね。
それができるようになって、はじめて歌を歌うことになるのですが
歌詞の持っている意味を考え、それを聞いている人に伝えることをが課題になります。
歌う曲は自分で選ぶのですが、できるだけ歌詞に共感できるものを選びます。
なぜなら、自分がわからない（持っていない）感情は表現することが難しいから。
歌を歌うとは歌詞や曲を通して自分を表現することなんですね。
先生曰く、どんなに苦しいこと、悲しい事があっても
それを栄養にして歌がどんどん良くなる。
表現者は世の中のマイナス部分を上手にプラスに出来てしまうから良いと。
嬉しいこともせつないこともたくさん感じ分だけ表現できることも多くなる。
歳を重ねること＝たくさん経験すること
そう考えると歳をとるのは素敵なことなのだなぁと感じた、誕生日約一週間前です。
（歳をとるのが嬉しくない歳なのです！苦笑。）
さて、誕生日プレゼントや、みんなが集まるパーティーにあると素敵なアイテムが
新登場しましたよ。 Mini チョコレートフォンデュ です。おひとついかがですか？
2007年09月18日（火曜日）
いざ、食欲の秋へ
アイネスト・staff (ラベンダー)
年に何回か友人と開催している会があります。
くいしんぼう３人が集まって、
近況報告を兼ねて気になっているレストランを食べ歩く会。
秋の味覚第１回目は表参道ヒルズの裏手にある「月心居」という精進料理のお店に行きました。
静かな住宅街にあるお店は、表通りの華やかな雰囲気とは異なり、その一角だけまるで京都。凛とした空気をかもし出しながらたたずんでいます。
こちらの店主は滋賀県大津市の月心寺で修行なさったそうで、
こじんまりとしたお座敷に正座をして食べるスタイルや
手作りの優しい器で出されるお料理、カウンター越しからみえる調理場（まさに台所！）など、
ひとつひとつにこだわりがあり、お寺に精進料理を食べに来ているようなのです。
お料理は全部で８品。
ごまどうふ、
甘く煮た栗と銀杏のごはん、
ピューレ状のトマトが入った冷たい赤だしのお味噌汁、
松茸の焼いたもの、
梨の餡がかかったお野菜の春巻きにみず玉という山菜、
見た目に派手さではありませんが、旬の味覚がいっぱいに詰った、じんわりと身体にしみ込んでくる美味しいお料理です。日頃不摂生している体をリセットするには一番だなぁとしみじみ感じながらしっかりといただきました。
そして最後にその日いただいたお野菜が書かれたお品書きのようなものをいただいたのですが、
３０種以上書かれたお野菜をずいぶん食べたなぁと眺めると同時に読めない漢字がちらほら。
黄蜀葵・蕃茄・独活・・・
みなさまは読めるでしょうか。
わたしは漢字リベンジと称してまた行くつもりです。
そうそう、アイネストでも自宅でできるプチ精進料理に似合いそうな器が入荷しました。
優しいムードの器「リネン」
2007年08月20日（月曜日）
星に願いを
アイネスト・staff (ラベンダー)
先日夏休みがあり、河口湖に行ってきました。
ちょうど年間三大流星群のひとつ、「ペルセウス流星群」の時期と重なっていたのでひそかに楽しみにしていました。
東京で生まれ育ってなかなか機会がなく、
初めて流れ星を見たのはオトナになってから。
沖縄の離島で満天星の中、
砂浜に寝転がって空を眺めていたら偶然見つけたのが最初です。
流星郡と言えば、数年前に（2001年）しし座流星群が話題になっていましたよね。
（わたしは寒空の夜中に目覚ましをかけて自宅から参戦しました！）
この日はめずらしく河口湖は昼間からうす曇、
夜になっても晴れる気配がなかったので半分あきらめかけていました。
晩ゴハンにはワインを飲みながらバーベキュー、花火を楽しんで、お風呂に入り
後は寝るだけ・・・とウトウトしかけたのですが、
せっかくだから見えるか見えないかだけ確認しようとひとり外にでかけてみたところ
願いが通じたのか雲が晴れ、それはそれはキレイな星空が見えました！
家族に教えに行ったのですがもうみんな寝てしまって、結局、姪とふたりだけで見たのですが
芝生に寝転がって、星空と流れ星を堪能することができました。
流れ星に３回願い事を唱えると願いが叶うというロマンティックなおまじない。
みなさんは信じていますか？
準備の悪いわたしは、だいたい「わぁ～！」とか「お～！」とか
感嘆の声を上げるだけで終わってしまいます。
そもそも、流れ星ってそんなに長く流れないから難しいよ。なんて言い訳してみたりして。笑
次回の流星郡は今年の12月14日くらいがねらい目だそう。
温かい格好と飲み物がたっぷり入るマグを用意して、ぜひ願いを唱えてみてくださいね！
☆写真は河口湖の近くで撮ったひまわりと睡蓮の写真です。
まるで印象派の画集みたいになってしまいました。笑
2007年07月23日（月曜日）
やさしいケーキ
アイネスト・staff (ラベンダー)
最近、ケーキ作りに凝っています。
それも、お砂糖も卵もバターも使わないパウンドケーキです。
え？そんなので、ちゃんと美味しいケーキが作れるの？？
はじめはそう思ったのですが、なかなかあなどれないケーキができるのです。
お砂糖の代わりにはちみつやメープルシロップを、
バターの代わりになたね油を少し、
膨らますのはベーキングパウダーを使います。
（その他、豆乳やりんごジュースも少し加えます）
あとは小麦粉だけ。
すべてを混ぜて、焼くだけなのでとってもカンタン♪
上の写真はプレーンのパウンドケーキにナツメグパウダーをたっぷり加えたもの。たまたま近くにあったのでナツメグを使用したのですが
スパイスの定番、シナモンよりやさしい味になりました。
下の写真は小麦粉の半分をきな粉にかえた、きな粉と黒ゴマたっぷりのケーキ。
きな粉の味が和風で、ほうじ茶に合う味になりました。
見た目は無骨、でも噛むほどに味わい深い。
体も喜びそうなほっとする味なんです。（会社での評判も上々でした！）ベーグルや玄米、ライ麦が好きな方にはおすすめのケーキです。
そして素朴なケーキを乗せるなら、プレートも優しさを感じるものが良いですね。
2007年06月25日（月曜日）
100万人のキャンドルナイト
アイネスト・staff (ラベンダー)
東京はしとしとと雨の降る日が多くなり、やっと梅雨らしくなってきました。
雨はじめじめして苦手。という方もいらっしゃるかもしれませんが、
今の季節、木々の緑が美しい中でしっとりした土の匂いと木の葉に打つ雨音を聞きながら散歩するのもまた一興です。
さて、この週末は
「100万人のキャンドルナイト -でんきを消してスローな夜を-」というイベントが行われていました。
2003年から始まったこのイベント、もう知っていらっしゃる方も多いかもしれませんね。
わたしは数年前から知っていましたが、参加するのは今年が初めてのことでした。
夏至の夜、20時～22時の間、部屋の電気を消して過ごします。
なにをするかは、そのひとそれぞれ。パートナーと食事をするのも良し、子供と星を眺めるのも良し、
世界平和をお祈りするのも・・・。
公式サイトでは日本全国の参加者からのそれぞれのキャンドルナイトの様子をみることができます。
「わたしはこんなことしているヨ」そんな文章を読むだけで、知らない人と目に見えないものでつながっているような気分になります。
昨日は友人との食事を早々に切り上げ、お家で待機。
音楽も、照明も、もちろんテレビもない時間。
キャンドルの灯りだけでお茶を入れてみます。
手探りでどのお茶にするか選んで、お湯を沸かして・・・なんとか、入れてみることも楽しい。
音楽は雨の音と車が雨の中を走る音だけ。
大昔の人は電気なんてないし、自然と共存してきたんだなぁ・・・なんて普段は考えないことを思ってみたり。
イベントは昨日までで一段落していますが、たまにはこんな夜を過ごしてみるのも素敵だなって思いました。だって、キャンドルの光がキレイで、気持ちが優しくなれる気がするんですヨ。
2007年05月28日（月曜日）
梅の実
アイネスト・staff (ラベンダー)
庭の梅の木の実を採りました。
梅はまだ寒い時期に「もう春が来るよ」と花の香りで季節を知らせてくれ、可愛らしい実がなり、梅雨前に収穫。
そしてその実はちょっと手間をかければ美味しい食べ物や飲み物に変わる。
年に何度も、何年後までも楽しませてくれる優秀な木なのです。
ふと気になって、母に「この梅の木っていつからあるの？」
と聞いたところ、正確にはわからないけれど
母がお嫁に来たときにはあったとのこと。
ずっとわたしのうちを見つめていてくれていた木なんだね！
梅の木に話しかけながら、そう思うとなんだか感慨深いものがあります。
そういえば、わたしがまだ小さかったころ、
一緒に住んでいた祖母のお勝手に氷砂糖でつけてあった梅酒があったのを思い出しました。
薄い琥珀色になったずっしりと重たそうなビンの中身が
小さいながらに、美味しそうだと思っていたこと、
残った氷砂糖をもらってほおばったりしたっけ。
どうやら小さいころから食い意地がはっていたようです。
今年はそんなことを思い出しながら、梅酒と梅シロップを作ろうと思います。
ちょっと良いお酒と氷砂糖（はちみつにするか悩んでいます！）。
そして、数ヶ月後には美味しいモノが・・・！
梅に感謝しながらカランコロンと氷の音が心地よいグラスで味わうのが今から楽しみです。
2007年05月01日（火曜日）
ポタリング：puttering のすすめ
アイネスト・staff (ラベンダー)
ポタリングとは「気ままな自転車お散歩」のこと。
晴れたら、ポタリングすることに決めていました。
天気は快晴！まばゆいほどの日差しです！
自転車の好きなところは環境に優しいことと、
自分の脚でペダルを踏まないと進まないところ。
べダルを踏まないと倒れてしまうし、
あまり無理に急ぎすぎると息が切れて、疲れてしまいます。
自分のペースでゆっくり確実に、
登り坂も、下り坂も、平坦な道も、道が続く限り走る。
なんとなく人生と似ているような気がして
そんなところが好きなのです。
さて今回は たま川の土手を走る～自由が丘 までの小旅行。
空の青さと、濃い木々の緑が気持ちよく、ペダルを漕ぎながら思いっきり深呼吸！
一休みした川面を渡る風の清々しいこと！！
しばし、至福の時。
バーベキューをしたりおべんとうを広げたり、服を脱いで日焼けをしている人もいます。
そしてまた走り出します。
何度も通ったことのある道も、ゆっくり走ることによって新しい発見があるから楽しい。
こんなところにこんな公園があったんだ！
お寺でちょっとお参り、京都へ来た気分。
かわいい雑貨ショップ発見！
テラスのあるカフェでランチ。
そうそう、インテリアショップで自社商品（母の日に♪）を見つけたり。
自転車には一番気持ちの良い季節になりました。
2007年04月02日（月曜日）
秘密の櫻の園
アイネスト・staff (ラベンダー)
風邪をひいてしまいました。
東京は桜が満開。５月頃の暖かさというのに
旧友からのお花見の誘いも断り、
わたしはベッドにへばりついたままの休日です。
氷枕を当て、ぼんやりと窓の外を眺めながら、桜の時期に代々木公園（原宿が最寄駅）で道に迷ったときのことを思いだしていました。
都会の公園で迷うなど少し考えにくいのですが、代々木公園は案外広いのです。
買物帰りの遅くない夜、わたしたちは
桜を見に行こうと公園に寄り道していくことにしました。
桜を楽しむというよりはおしゃべりに花が咲き
気づかないうちに奥へ奥へ・・・。
ふと周りを見渡すと真っ暗な森の中にぽつんとふたりだけになっていました。
ここで引き帰すのもつまらないし、抜け道がどこかにあるかも知れない。
そう思ってさらに奥へと入っていきました。
そして結局たどり着いた先は行き止まり。
仕方がないので、目の前の塀を乗り越えることに。
ふたりが同時に塀から飛び降りた向こう側に広がっていた風景は
とても不思議なものでした。
広場に何本もの満開の桜。
連なった紅いぼんぼりの色。
時折吹く風に強く舞う桜の花びら。
その中を子供達が遊んでいました。
まるで昔の映画や小説の中に迷い込んでしまったかのよう。
急に怖くなってしまったわたしたちは走ってそこを通り抜け
それぞれのうちに帰宅したのですが
いまでもそこがどの場所だったのか、見つけることができないのです。
もしかしたら時空がずれて、
他の時代にトリップしていたのかもしれません。
桜・・・
ことに夜桜はそんな不思議な魔法までかけてくれそうです。
夢うつつの中、気がつくとすっかり眠っていたよう。
たっぷりと汗をかいて熱も下がった後には、
ガラスのカップに温かいお茶を入れて、水分補給。
風邪が良くなったら、また不思議な体験をしに、桜を見に行きたいと思うのです。
2007年03月05日（月曜日）
春のある日
アイネスト・staff (ラベンダー)
ちょうどそのときわたしは人生や生まれたことの意味、すべてのことに悩んでいました。
とあるカフェの店主はそんな悩んでいるわたしに言ったのです。
人間は愛の勉強をするために生まれてきたと。
家族との愛
友人との愛
恋人との愛
仕事への愛
物への愛
自然への愛
すべてのデキゴトやモノには出会う意味があり、愛・感謝を持って接すること。
そしてその愛は測ってしまうことにより、自分の愛の泉は枯渇してしまうそう。
う～ん。 なんて深く難しい・・・。（だから人生日々勉強なのですね）
店主の言葉はわたしの頭の中のからまっていた糸を少しずつほどいてゆくように響き
あるがままをすべてを受止めて、新しい自分になる気持ちになりました。
そうそう、新しい自分になるには身近なものを新しいものに変えるのが良いそうです。
古い服を感謝して（ココがポイント）捨てて、春らしい明るいものに。
お部屋のカーテンをさわやかな色に変えてみたり。
手作りのお料理を美味しく味わうために優しい色の食器に新調してみたり。
春は新しいことが始まる季節でもありますね。
これからの新しいデキゴトがもっと素敵になりますように。
2007年02月05日（月曜日）
チョコにまつわる昔の思い出
アイネスト・staff (ラベンダー)
もうすぐバレンタインデーですね。
デパートではチョコレートの特設コーナーができ
普段は路面店でしか手に入らないブランドチョコも、このときとばかりに集結しているので見ているだけでも楽しいですね。
最近は自分のために求める女性も多いとう話・・うなずけます。
友達とチョコレート売場を散策（物色？）しながら、
記憶の糸をたどっていたら、昔々のバレンタインのことを思い出しました。
それはわたしが高校生の頃、
同じバスで通学する近くの学校の生徒にチョコレートをプレゼントしたこと。
朝、バス停で同級生の女の子と彼を待ちぶせをし、一緒にチョコをあげるなんて・・・（あぁ、なんて王道）
いまではよく思い切ったことをしたなぁと思うのですが、若さならではなので許してもらいましょう。
そのときは「あげるならやっぱり手作りだよね！」という気合の入れようで、
当日、朝早く起きてイチゴのチョコレートがけを作ることにしました。
とりあえず買ってきた製菓用のチョコをボウルで溶かして
イチゴをくぐらせて、バットに置く、チョコが固まったらコレで完成！！のハズが。
いつまでたってもチョコが固まりません！
その頃はお菓子作りの知識が乏しいのでチョコレートはテンパリング（※）をしないと
きちんと固まらないなんてことを知らず、あせりにあせって、冷凍庫の力を借りて
無理やりに固まらせて、急いでラッピングをして家を飛び出したことを思い出しました。
その彼とは結果お友達になったのですが
後からイチゴとチョコレートの組合せは苦手と言われた衝撃ったら・・・
（もちろん高校生のわたしは傷つきました）
どれも懐かしい思い出です。
やっぱり相手の好きなモノをリサーチすることは大事だよね。
なんて教訓は高校生だったわたしは得ることがなかったわけですが。
さて、みなさまはプレゼントするものは決まりましたか？
チョコレートが苦手な方には雰囲気だけでも楽しめるチョコレートマグはいかが？
自分もほしくなってしまう可愛らしさですヨ。
※テンパリング：溶かしたチョコレートを美味しくつややかに固まらせる方法。
４５～５０℃まで溶かしたチョコを２６～２８℃まで冷まし、さらに
チョコの温度を３０～３２℃間までもう一度上げてから冷やす。という製菓技術です。
2007年01月09日（火曜日）
はじめの一歩
アイネスト・staff (ラベンダー)
2007年 はじめての「ほんわか茶飲み日誌」です。
あけましておめでとうございます。
2007年もみなさまにとって素敵な年になりますように。
さて、みなさまはどんな風にお正月を過ごされましたか？
わたしは家族と沖縄本島で年越しをしてきました。
緑色に澄んだ海を見ながら何も考えず、波の音を聞きながらぼーっと・・・ するはずだったのですが、
旅にでるとつい欲張って、スケジュールをたくさんいれてしまいます。
美ら海水族館ではジンベイザメの大きさに驚き、
グラスボート（船の底がガラス張りになっていて、海中を見ることができる）では
可愛らしいフグの団体に出会い、はしゃいでしまったり。
そんな観光一色の中でも地元の方と言葉をかわす機会がありました。
長寿の国、沖縄らしくその方のおばあさまは106歳。
いまも元気に家事などをこなしているそう。
どんな方なのかお聞きしたところ
ケンタッキーとマクドナルドが大好きで、お肉しか食べない
野菜はもう一生分食べたからいいとおっしゃる、長寿取材泣かせの方だそう。
この話を聞いて、思い切り笑ってしまったと同時に
何かすとんとおちたような気がしました。
世の中にはたくさんの情報が溢れているけれど
自分の身体の声や直感を研ぎ澄ませて、自由に生きること。
それが一番の健康法なのかもしれません。
東京に帰ってきても、自分の声を聞く時間を大切にしたいと思いつつ。
まずは大きめのカップでお茶をすすりながら何もしない時間をつくることにしました。
2006年12月04日（月曜日）
リセット時間
アイネスト・staff (ラベンダー)
はじめまして、
ほんわか茶飲み日誌に参加させていただくことになりました、ラベンダーです。日々感じたことや、楽しい情報を綴ってゆきたいと思いますのでどうぞよろしくおねがいいたします！
さて、12月に入り、東京もすっかり冬ムードになってきました。今年は暖かかったため、紅葉も少し遅めになっていたそうですが、姉から神宮外苑のいちょう並木がちょうど見ごろと写メールをもらいさっそく昨日、見に行ってきました。
東京ではちょっとした観光スポットとなっているこの銀杏並木。予想通り人出は多かったものの、冷たいくらいの澄んだ空気と青空の中で何も考えずにぼーっとする時間をつくり、リフレッシュしてきました！
気分転換＆充電は必要ですよね。
ほ～っとひと息つくことで、ふと新しいアイデアが思いついたり、ポジティブになれたり、見えないことが見えてきたり・・・。
つい先日、同じような出来事がありました。
実は今、わたしは新サイト「i.nest アイネスト」の準備をしています。撮影や作業についつい熱中に・・・。
何かに夢中になっているときは、休むことも忘れがちですよね。
それは、オイルウォーマーを使っての撮影のとき。
使っている雰囲気をだすためにもちろん商品も使用。エッセンシャルオイルで香りを焚きながらの撮影です。その日は朝からぱたぱたとしていたのですが、ラベンダーベースのオレンジ・スィート、イランイランのブレンドの香りに包まれただけで、なんともいえない安らぎの気持ちに♪
ほんの少しの時間で気分転換を実感できた瞬間でした！
機会があったら、お部屋やオフィスでのちょっとした時間にぜひ試してみてください。
さてさて、現在準備中の新サイト「i.nest アイネスト」は
リラクゼーション雑貨や食器などを集めたセレクトショップです。
本当にもうすぐオープン！！（当初の予定より遅れてしまいました。
楽しみに待ってくださっていた方、すみません！）
オープンのご連絡をご希望の方はこちらのページよりメールアドレスをご登録ください。
どうぞ宜しくお願いいたします！！
